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손님 줄 세우는 이유 따로 있다송정동 송정집
오륙도n신문  |  ordnews@hanmail.net
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승인 2015.08.25  15:00:49
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▲ 송정집 물국수의 면발은 소면보다 굵지만 부드러운 식감이 식욕을 일깨운다.

자가 제면 자가 도정 원칙
정갈하고 깔끔한 음식 비결


송정에 가면 길게 줄을 서 기다리는 집이 있는데요. 웨이팅 기본 30분이라고 소문난 '송정집'입니다.

자가 제면 국수, 자가 도정 밥이라는 캐치프레이즈를 걸고 있는데요. 그 말이 무색하지 않게 국수와 밥의 맛이 좋은 곳이지요.

송정 갈 때마다 너무 줄이 길어서 미루다 얼마 전에 드디어 맛봤습니다. 찰지고 윤기가 흐르는 밥, 아삭아삭 씹히는 식감 좋은 무말랭이와 잔멸치로 만든 생김밥. 생김이다보니 밥의 온기 때문에 눅눅해지는건 어쩔 수 없는 듯 합니다.

물국수의 면발은 소면보다 조금 굵지만, 부들부들한데요. 아삭한 숙주나물이 더해져 식감이 좋습니다.

그리고 속이 살짝 비치는 얇은 피의 찐만두도 인상적인 비쥬얼이네요. 만두피부터 소까지 직접 만든 수제만두입니다. 살짝 핑크빗이 감돌면서 고소하네요.

   
▲ 찰지고 윤기가 흐르는 밥과 생김으로 만든 김밥은 송정집의 대표 메뉴 중 하나이다.
보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다고 했던가요. 음식들 모두 정갈하고 깔끔하게 나옵니다.

군데군데 위생에 신경쓴 모습이나 친절함, 맛과 좋은 재료를 어필하는 퍼포먼스, 나쁘지 않은 가격 등 개인적으로 판단하기에 많이 기다려야 한다는 것 말고는 흠잡을 곳이 없네요.

웨이팅 시간만 줄어든다면 또 방문하고 싶은 집입니다.

<기본정보>

·위치 ▎송정동 442-1
·영업시간 ▎11:50~21:00
·전화번호 ▎704-0577
·휴무일 ▎연중 무휴
·주차시설 ▎주차가능
·메뉴 ▎
송정生김밥 : 2800원
송정물국수 : 4000원
찐만두 : 4000원
송정비빔국수 : 5000원
스지김치찌개국수 : 5000원
들깨오곡메밀면 : 6000원
오곡메밀비빔면 : 6000원
송정비빔밥 : 6500원
한우떡만둣국 : 6500원

 
 
 
‘맛있는 부산’은 부산의 유명 음식점 1200여 곳을 직접 찾아 맛보고 느낌을 공유해 온 허니비 양준호 대표가 추천하는 맛집입니다. ‘맛있는 부산’ 앱을 통해서도 만나실 수 있습니다.  
   
<맛있는 부산 앱>

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